jeudi 8 octobre 2009

faire son vin: Rosé de nuit





faire son vin


Non, ce ne sont pas des taches solaires; Mais des bourbes visibles par transparence, grace au faisceau d'une lampe de poche au travers de la bonbonne.Notre rosé qui a fini sa fermentation alcoolique, attends désormais les "grands froids" tout relatif de la côte d'azur, pour s'éclaircir.Encore trouble, mais d'une couleur engageante, il nous laisse espérer un cru digne du 2008.

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