faire son vin :Un peu plus d'un mois que la vinification de nos bonbonnes de vin est en cours.Pas de nouvelles fracassantes à annoncer, d'où mon mutisme à leur sujet.Le rouge et le blanc sont encore sur leurs lies, au repos.Tout à l'air d'être correct, alors patience.
Afin d'enrichir notre vignoble , j'ai trouvé, grâce à la gentillesse des propriétaires du chateau des Selves à Seillans, ces trois pieds de "Cardinal", pour compléter notre future production 2008.Les petits vont être plantés dans la continuité des "muscats", le long d'un mur de restanques en plein Sud.
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