faire son vin
Après une longue phase de méditation...humm!, je sors de mon comas contemplatif pour vous donner des nouvelles de notre future production. Voici donc en image, les fruits d'un de nos ceps de Cabernet Sauvignon. Grappe avec beaucoup de baies de trés petite taille.Aprés une fin de Printemps aux précipitations torrentielles, ayant provoquées l'inondation de Draguignan, Juillet et Août ont été deux mois arides. Je ne sais pas si leur taille est liée à ces conditions météo exceptionnelles et meurtriéres.
Je profite de cette tribune, pour vous inviter à vous procurer des crus de Dracénie, afin de soutenir les chais, les viticulteurs, et toutes l'économie viticole durement touchée par cette catastrophe.
mardi 24 août 2010
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